在宣城市绩溪县临溪镇周坑石榴村，有一个名不经传的小山坞里，绩溪县八戒养殖家庭农场的主余振华，是一名普通的青年农民，他貌不惊人，却凭着一股决不认输的韧劲，让人称赞，令人钦佩。如今已成为远近闻名的“养牛大王”，而他的生态理念成就了他的事业，成为他今后事业发展的基石，生态养殖之路愈走愈宽。

转换角色，借得东风扬帆起

余振华，土生土长的绩溪人，父亲过早去世，大专毕业后，回家务农，支撑家庭重担，上山下地是一把好手，成家立业后，在县城开一门面，经营水暖配件和建筑材料，生意一直红火，掘得人生第一桶金。2013年，对他来说是一个人生大的转折，也是一个大的挑战，他作出一个重大决定，其目标只有一个，那就是一心一意地想到乡下老家临溪镇上游村发展，做一番大事业。

回到乡下后，深入农户，走访市场，得到一手信息，2014年成立家庭农场——绩溪县八戒养殖家庭农场，进军养殖行业，成为一名地地道道的猪倌。仅用一年的时间，完成注册登记、土地流转、设施建设、环境评估、技术人员聘用等千头万绪的烦杂工作，一个标准化生猪养殖场全面完工，其建筑面积达到4000平方米，同年投入使用，开展规模养殖。以生态养殖为立场之本，农场兴建了200立方米的中小型沼气配套工程，“猪-沼（肥）-粮林渔”模式得到充分的应用，生态养殖、循环经济使产业规模不断扩大。同时，加大投入，组织实施省级2014年生猪标准化规模养殖场建设项目，扩大养殖密度和生产规模，是提高养殖企业生产能力、提高产业效益。农场遵循“减量化、资源化、无害化、生态化”的原则，通过生物发酵分解与转化，使养殖废弃物转化为有机肥和沼气，实现污染物零排放，带动当地养殖企业开展标准化、污染零排放、生态化、低耗能的养殖目标。在养殖粪污的资源化利用方面，产生清洁可再生能源，有利于改善项目区的能源结构，同时实施联户供气，解决污染排放，为周边20家农户提供可再生能源，农场步入正轨。

2016年，年出栏商品肉猪达2000头，实现利润近50万元，并还清了所有的投资费用，有着稳定的收入，实现了经济效益、生态效益、社会效益的“三赢”。

不甘平庸，鼓足勇气再创业

2018年，因新安江流域治理，农场纳入禁养范围。也许只有经历过创业的人才会体会到，花尽心血，一个刚刚步入正轨，实现赢利的农场，面临着前一段时间的努力付之东流，毁于一旦，亲朋好友齐声责怪创业者时的心情。响应党和政府的号召，牺牲小我，保护新安江流域环境，留住绿水青山。手捧几十万元的拆迁补偿款，余振华创业又回到了起点。

政府的支持又让余振华拾回创业的信心。在业务部门的指导下，刚过不惑之年的余振华选择了皖南小黄牛的养殖。皖南小黄牛是中国十大优良地方黄牛品种之一，在当地称之为绩溪小黄牛，以繁殖性能好，重要的是肉质细，味道鲜美，芳香适口，易煮熟调制，为牛肉中佳品，特别深受长三角消费者的喜爱，成为餐桌上的美味。同时，皖南小黄牛是属皖南黑猪、皖南中蜂、皖系长毛免等安徽省种质资源保护品种之一。有了第一次创业的经历，很快就完成了场址选定、实施用地报批、土地平整、棚库建设、环境评估、青贮池及养殖废弃物处理池的建设，仅用半年的时间就完成一个标准的皖南小黄牛的养殖场的建设。在技术主管部门的支持下，当年入栏皖南小黄牛近百头，开启了他的第二次创业之路。

生态理念，绿色养殖市场旺

生态养殖、循环经济始终是余振华八戒养殖家庭农场的养殖理念。商品猪养殖以生态养殖为立场之本，农场兴建了200立方米的中小型沼气配套工程，“猪-沼（肥）-粮林渔”模式得到充分的应用，养殖废弃物得到了有效的处理。

皖南小黄牛养殖同样把生态养殖放在第一位，养殖废弃物严格按环保要求达标处理。同时，利用农作物秸秆做好养殖饲料的大文章，特别是在玉米秸秆饲料化利用上体现特色。余振华算了一笔帐，“近三年，随着豆粕、玉米、麦麸等原料价格上涨，饲料价格从1800元/吨飙升3200元/吨，就市场干花生萁价格也在1380元/ 吨，养殖成本逐年不断加大。玉米秸秆青贮有二大好处，一是当地废物再利用，成本较低，规模化利用还可获财政奖补；二是可直接替代精饲料，无需添加。”

因此，农场兴建了两个青贮池近400立方,青贮秸秆达200余吨，添置了绩溪首台也是唯一一台秸秆青储收割机。“玉米秸秆鲜嫩汁多、气味芳香、质地柔软、适口性好、消化率高，是养牛的优质饲料。”青贮饲料可最大限度的保存饲料中的养分，一般只损失秸秆原料养分的3%～10%，尤其是粗蛋白和胡萝卜素的损失较少，并可减少消化系统和寄生虫病发生，新鲜玉米秸秆和青贮玉米秸秆对肉质的改良效果非常好。

有一件事，让余振华至今说起还是一副眉飞色舞的样子，2020年春节期间，广德谷女士通过两次来场考察，先在市场上少量试销获认可后，一次性装走宰杀好的9头牛的分割肉4050斤，市场价达60元每斤，她认准的是农场用秸秆养殖的绩溪小黄牛。另外，来自浙江的客商几乎全部订购农场今年养殖小黄牛。

2021年，年出栏皖南小黄牛300头，通过废弃秸秆综合利用节约了成本，提高了品质，打开了市场，可实现利润高达80万元，养殖前景一片光明。

推广模式，引领致富惠百姓

始终有一个信念在余振华心中，“一花独放不是春，百花齐放春满园”，要当领头雁，要做致富带头人，也是一个共产党员的坚定信念。

八戒养殖家庭农场在养殖生猪时，为处理养殖废弃物而兴建中小型沼气配套工程时，自费为周边20家农户安装联户管道免费供应沼气，为农户提供可再生能源，得到省级主管领导的高度肯定，受到当地百姓的赞许。

再创业，废弃秸秆综合利用成了八戒养殖家庭农场 “香饽饽”，在八戒养殖家庭农场的影响下，肥丰小黄牛养殖家庭农场、恒旺黄牛养殖专业合作社、徽杭生态家庭农场等年利用青贮玉米秸秆500吨以上的养殖合作社和家庭农场达到5家。秸秆青贮养殖模式让全县在皖南小黄牛牛肉品质上上了一个新的台阶。

农场发展步入正轨后，致富不忘身边百姓，不忘同行，余振华不但是这么想的，同时也是这样做的。上游村脱贫户十几头牛，没销路，他包了；肥丰小黄牛养殖家庭农场，2020年春节前也牵头销了几十头皖南小黄牛。

在山区，很多玉米秸秆不能用机械收割，人工收割，首先想到的是脱贫户，周坑村胡学永、徐高南，二十几天的时间的玉米秸秆收运上收入达5000元以上；上游村、周坑村很多脱贫户地里的玉米秸秆高出市场价他收购了。别人问他图什么，他仅回答，我是一个共产党员。

赢得荣誉，续写产业新篇章

上游村联户供气受到上级主管部门的充分肯定，被省农村能源总站定为重点联系农场，周边市、县纷纷前来取经，成为2015年的行业热点。

玉米秸秆饲料化利用，秸秆综合利用同样也得到新闻部门的关注，2021年2月6日，《农民日报》刊登《安徽绩溪县：综合利用让秸秆变废为宝》文章，文中提到“绩溪县八戒养殖家庭农场年利用秸秆760吨，年出栏黄牛160头。”安徽电视台科教频道2021年8月10日以《绩溪秸秆变废为宝促增收》作了专题报道，余振华接受了记者的采访。《宣城日报》也作相应的报道。余振华2017年参加安徽省青年农场主培训，2018年获宣城市首批“四带”乡土农业能手称号，同年获得县级致富带头人，2023年获得绩溪好人。绩溪县八戒养殖家庭农场2020年被评为市级家庭农场，。

2022年参加了绩溪县的高素质农民经营主体带头人培训，相信通过培训，加速融入农村，大展宏图，有效应对农村转型发展的需要，做大做强皖南小黄牛产业，让皖南小黄牛产业成为乡村振兴产业兴旺的中坚产业，助力农业现代化，实现中国复兴，乡村振兴。“自己选择的路，自己就要坚持走下去”。他认为只有不断地挑战自己、超越自己，才能跟上时代的步伐，成为高素质农民。

展望未来，农场将进一步应用好新媒体，同时，把握着“互联网+农业”的契机，完善信息化建设，尝试利用直播平台，让更多的消费者了解生态养殖，并进一步扩大养殖规模，拓展市场，打响皖南小黄牛品牌，带领更多的养殖企业和农户应用新技术科学养殖致富，做大做强皖南小黄牛产业，让皖南小黄牛产业成为乡村振兴产业兴旺的中坚产业。